A trajetória de Marisa Oliveira Guedes como historiadora começou em 1987 com a criação da Fundação Casa da Cultura de Mostardas, sendo também convidada a organizar o Museu, Sala Açoriana, Sala Menotti Garibaldi e o Arquivo Histórico. No ano de 1992, publicou o livro “Calendário Histórico e Cultural de Mostardas”. Em seguimento da pesquisa histórica e cultural de Mostardas e Tavares, em 1994 criou a personagem “Cebela, Cebola Bela”, a fim de contar a história dos municípios para crianças, resultando posteriormente na publicação do livro “Estudos Sociais 3ª Série”. Em 2020, o livro foi atualizado e recebeu o título “História e Geografia de Mostardas e Tavares – para crianças”, utilizado atualmente, do 2º ao 5º ano, nas escolas de ensino fundamental dos municípios; e em 2015 publicou também o livro “Ensaio de Promessa no Município de Mostardas”.

Seu trabalho consiste em ampla pesquisa da história e cultura dos municípios de Mostardas e Tavares, bem como do Quilombo de Casca, a qual resultou na 1ª Comunidade Quilombola do Estado e da Região Sul, em parceria com a Universidade Federal de Santa Catarina, APERGS, Arquivo Histórico do Rio Grande do Sul e Museu da Comunicação Hipólito José da Costa. Em reconhecimento, recebeu o Título de Cidadã Mostardense, Moção de Congratulação da Câmara de Vereadores de Mostardas e foi escolhida para ser patrona da Feira do Livro da Escola Municipal Fundamental Marcelo Gama. Atualmente Marisa Oliveira Guedes é Membro do Conselho Luso Brasileiro do Instituto Cultural Português, Presidente da Sala Açoriana de Mostardas e do Clube Cultural Mostardense; Vice-Presidente do Açorianos Club Luso Brasileiro e AMART (Associação Mostardense  de Artesanato).